خلف كل برطمان زجاجي يجلس بهدوء على رف المطبخ أو يتلألأ في واجهة متجر، ثمة حكاية لم تُرو بعد. حكاية تبدأ من حقول الطماطم الحمراء الناضجة، وتمر عبر أيد عرفت كيف تحتفي بخيرات الأرض في كل موسم

نقدم لك رحلة استثنائية تمزج بين فن القصص وعمق المعرفة، لتكتشف عالما كاملا يختبئ خلف أغطية معدنية صغيرة. فمنذ أن أبهر نيكولاس أبيرت العالم بفكرتة الثورية في مطلع القرن التاسع عشر، انطلقت البشرية في مسيرة طويلة مع فن حفظ الطعام، مسيرة نضجت فيها الأفكار وتطورت الأدوات، وتحوّلت البرطمانات من اختراع غريب إلى رفيق لا غنى عنه في كل مطبخ حول العالم

نقدم لك أول مرجع عربي عن تعليب الأغذيه منزليا كتاب التعليب المنزلي الآمن حيث ستتعرف على نشأة البرطمانات الزجاجية وتطورها عبر الحقب التاريخية وماتبعها من تطوير الأدوات والمعدات ستتعرف على مبادئ سلامة الغذاء في اعداد المعلبات الغذائية منزليا باسلوب سلس ويختم الكتاب بدليل عملي يترجم ماروى إلى خطوات مزوده بالصوره التوضيحية ليسهل على القارئ خوض التجربه بكل احترافية